آموزش ساخت قند تزئینی در منزل




۲۱ام تیر ۱۳۹۷ کودک و خانواده

قند تزئینی می‌تواند زیبایی جالب و منحصر بفردی به سینی چای شما ببخشد. برای درست کردن این قند‌های زیبا مواد زیادی نیاز ندارید و حتی با شکر و آب نیز می‌توانید آن را درست کنید. قند تزئینی معمولا برای عید نوروز که دید و بازدیدها زیاد است و یا مجالس شادی استفاده می‌شود. این قندها با شکر یا پودر قند ساخته می‌شود و با رنگ خوراکی می‌توان طرح‌های آن را زیباتر کرد.

۱- درست کردن قند تزئینی رنگارنگ

مواد لازم برای قند تزئینی

  • ۴ قاشق غذا خوری شکر
  • ۱ قاشق غذاخوری آب
  • وانیل ۱ پنس
  • نقل ریز به دلخواه
  • رنگ خوراکی ۱ قطره (به دلخواه)

طرز تهیه قند تزیینی

  1. شکر را با آب مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا حالت شنی پیدا کند.
  2. وانیل را به مخلوط اضافه کنید و سپس به دلخواه خود نقل‌های ریز یا رنگ خوراکی را نیز به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.
  3. کف یک بشقاب پلاستیک فریزر و یا سلفون بکشید و سپس مواد قند را قالب بزنید، بعد با قاشق مخلوط را داخل قالب فشار دهید تا به هم بچسبد و فشرده شود. اگر با قالب‌های گل ریز این کار را انجام دهید قندهای زیباتری خواهید داشت.
  4. حال قندها را چند ساعت بگذارید بماند تا کاملا سفت شود و خودش را بگیرد.

قند

۲- درست کردن قند فانتزی با طعم گلاب

مواد لازم

  • ۱ لیوان شکر
  • ۳ قاشق چای خوری گلاب
  • رنگ خوراکی
  • قالب شیرینی کوچک

طرز تهیه قند تزئینی با طعم گلاب

  1. ابتدا ۲ لیوان شکر را داخل ظرف بریزید و ۲ قاشق چای خوری گلاب را به آن اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید.
  2. دو یا سه قطره از رنگ خوراکی را داخل مخلوط بریزید و کاملا هم بزنید. همچنین می‌توانید از ۲ یا ۳ رنگ استفاده کنید و مخلوط را به ۳ بخش تقسیم کنید و هر قسمت را با یک رنگ مخلوط کنید.
  3. کف سینی را کاغذ روغنی انداخته و مخلوط آماده شده را داخل قالب بریزید و با قاشق فشار دهید، اضافی شکر را از روی قالب بردارید تا حالت تمیز و یکدست بگیرد.
  4. قندها را به آرامی از قالب خارج کنید و روی سینی قرار دهید. پس از ۴ الی ۵ ساعت قندها خشک می‌شوند.

قند

نکات مورد توجه برای درست کردن قند تزیینی:

۱- بهتر است زیر قندها کاغذ روغنی بگذارید و یا روی پلاستیک را کمی روغنی که زمان جدا کردن قند ها نشکنند.

۲- می‌توانید با افزودن مواد طعم دار مانند هل یا دارچین قندهای تزیینی با طعم‌های مختلف درست کنید.

قند

جمع‌آوری و تنظیم: کودکان امید


مطالب پیشنهادی